Основные принципы лечебного питания при заболеваниях ЖКТ

Как работает пищеварительная система человека. Лечебное питание при патологии органов пищеварения — важнейший компонент комплексной терапии. А. А. Покровский (1974) писал, что диетотерапия при каждой болезни требует своих подходов: соблюдается индивидуализация питания в зависимости от комплекса обменных нарушений. При заболеваниях органов пищеварения диетическое питание  в ряде случаев является более важным фактором лечения, нежели все остальные методы.

Переедание или расстройство пищевого поведения

переедание

Что такое переедание?

Переедание - это когда вы едите большое количество пищи за короткое время и чувствуете, что не можете контролировать, что и сколько вы едите. Если вы едите регулярно, по крайней мере, один раз в неделю в течение 3 месяцев, у вас может быть расстройство пищевого поведения.

Диета №3

Диета №3 рекомендуется к употреблению при хронических болезнях кишечника, сопровождающихся запорами, вне периода их обострения. Диета также помогает людям страдающим от регулярных проблем, связанных с нормальным опорожнением желудочно – кишечного тракта.

Диета №1б

Диета №1б используется для лечения язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, острого и хронического гастрита. Назначается она через 8-10 дней после обострения и после диеты№1а. Основная цель диеты – предохранение воспаленной слизистой от механических и химических раздражителей, в отличии от диеты 1а стол 1б характеризуется не максимальным, а умеренным щажением органов пищеварения.

Диета №1а

Диета №1а назначается в первую неделю обострения язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, в первые дни острого и при обострении хронического гастрита. Цель диеты – максимально разгрузить желудочно-кишечный тракт от переработки грубой пищи, создать благоприятную среду для рубцевания язв и эрозий, обеспечить питание при соблюдении постельного режима. Диета №1а является разновидностью лечебного стола №1.

Диета №5п

Диета №5п является разновидностью лечебного стола №5 и назначается при лечении панкреатитов любой этиологии, как в период острых болей, так и в фазу затухания воспалительного процесса. Целью диеты является нормализация функций поджелудочной железы, механическое и химическое щажение органов пищеварение, уменьшение рефлекторной возбудимости желчного пузыря, снижение вероятности возникновения жировой инфильтрации органов.

Диета №4

Из употребления исключается трудно перевариваемая пища, продукты способствующие брожению, стимуляторы секреторных функций желудка, желчных путей, печени и поджелудочной железы. Основной способ приготовления – варка, возможно приготовление пищи на пару, при этом блюда готовят в виде пюре, не допуская попадания грубых волокон.

Диета №2

Лечебная диета №2 назначается врачами при возникновении острых гастритов и энтероколитах, при обострении хронических заболеваний желудка и кишечника. Основная цель диеты – снижение воздействия грубой пищи на воспаленную слизистую органов, что позволяет добиться быстрого выздоровления. Диета №2 – это полноценное питание с ограничением в употреблении некоторых продуктов, а также особый, щадящий способ приготовления пищи.

Диета №5

Лечебная диета №5 показана при заболеваниях желчевыводящих путей, печени, поджелудочной железы. Целью данной диеты является разгрузка органов пищеварения от переваривания тяжелой пищи и в тоже время снабжение организма всеми питательными веществами. При соблюдении диеты в печени происходит нормализация жирового и холестеринового обмена, улучшается желчевыделение, благодаря чему все органы ЖКТ настраиваются на правильную работу.

Страницы