Гепатит печени

Первоначальный этап лечебного питания при гепатите печени (болезни Боткина) — щадящая диета. Пища должна быть хорошо протертой. Больные плохо переносят экстрактивные вещества, вывариваемые из мяса и рыбы. Поэтому мясные и рыбные супы им не разрешаются

Питание при заболеваниях печени

Не каждый знает, что в течение суток через печень «пробегает» 720 литров крови, что печень — главная «химическая лаборатория» организма, «вернейший страж» его, как говорил И. П. Павлов. Это самая большая пищеварительная железа нашего тела, расположенная в правом подреберье и частично в подложечной области. Вес ее у мужчин около 1600 грам­мов, у женщин несколько меньше. За сутки нормальная печень выделяет около литра желчи, без которой было бы невозможно усвоение организмом жирной пищи,

Питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Самый характерный, наиболее постоянный признак язвы желудка и двенадцатиперстной кишки — боль в подложечной области, наступающая то вскоре после при­ема пищи, то через несколько часов, когда желудок уже освобождается от нее. Это так называемая «голодная боль», хотя человек, может, и не испытывает чувства го­лода.

Запоры. Питание при запорах

При колитах, сопровождающихся запорами, реко­мендуется протертая, хорошо разваренная пища: бульон с мясным пюре, уха с рисом, протертые или процежен­ные щи, борщи, протертые каши, котлеты, овощные пюре, протертые компоты, белый хлеб. Из молочных продук­тов рекомендуется однодневный кефир, простокваша. Молоко можно только добавлять в пищу или чай.

Питание при острых и хронических заболеваниях кишечника

Наиболее легким нарушением деятельности кишеч­ника является так называемая, диспепсия. Чаще она встречается у людей с ослабленным желудком (гастрит с отсутствием кислотности), при заболеваниях печени и желчных путей и неврозах кишечника.

Питание при острых и хронических гастритах

Гастрит, или воспаление желудка,— частое заболева­ние. Но можно полностью излечиться от него, если пра­вильно выполнять указания врача. Причин возникновения острого гастрита много: пере­едание, употребление спиртных напитков и острых раздражающих закусок, испорченная пища, отравление ед­кими веществами.

 

Питание больного

Разная пища по-разному отражается на химическом составе тканей нашего тела, в частности на химическом составе нервных клеток головного мозга. Следовательно, через пищу мы можем влиять на головной мозг, либо усиливая его деятельность, либо ослабляя.

Меню здорового человека

Приводим дневное меню для здорового человека. Нет необходимости давать подробное меню с количественным перечнем входящих в него продуктов. Отметим лишь возможные варианты, обеспечивающие правильное соотношение в дневном рационе основных пищевых веществ и, следовательно, нужных организму химических элементов

Страницы