Минеральная вода в лечебном питании

Минеральные воды широко применяются при ле­чении заболеваний органов пищеварения в са­наторно-курортных условиях и внекурортной практике. Это подземные воды коры земного шара, выхо­дящие на поверхность земли естественным путем или че­рез буровые скважины.

Лечение пищевой аллергии

В остром периоде пище­вой аллергии показано неспецифическое лечение. При анафи­лактическом шоке назначается адреналин, эфедрин, норадреналин парентерально. Препараты повышают артериальное давление и понижают проницаемость капилляров.

Питание при аллергии

Основная диета для больных, стра­дающих пищевой аллергией, должна быть полноценной, спо­собствовать уменьшению аллергических и воспа­лительных реакций, нормализации обменных процессов в организме, проницаемости стенок со­судов и клеточных мембран, функции различных органов и систем.

Пищевые аллергены

Некоторые продукты или компоненты, входящие в их состав, у сенсибилизиро­ванного человека способны вызвать пищевую аллергию. Такими свойствами обладают молоко, рыба, раки, крабы, икра, мясо, яйца, цитрусовые, клубника, земляника и др.

Страницы