У больных хроническим энтероколитом ярко выражены явления полигиповитаминоза. Показано, что даже физио­логически полноценная диета недостаточна для ликвидации этих явлений.

вопрос о коли­чественном введении углеводов в рацион больных хроническим энтероколитом. Мно­гие клиницисты рекомендовали сокращать количество углеводов до 250—350 г. Та­кой подход объясняли тем, что больные хроническим энтероколитом плохо перено­сят углеводистые продукты, которые вызы­вают усиление процессов брожения, поносы.

Вопрос о содержании жира в су­точном рационе больных хроническим энтероколитом. Хо­рошо известно нарушение всасывания жира при заболева­ниях кишечника, имеющая в этом случае место стеаторея. Кроме того, хорошо известно и послабляющее действие жира, его стимулирующее действие на перистальтику кишечника

Несколько слов о химическом составе диет, назначае­мых больным при хроническом энтероколите (диеты 4, 46 и 4в). Прежде всего о белковом компоненте этих диет. Нико­гда не было дискуссии по поводу суточной нормы белка в питании больных хроническим энтероколитом.

В диагностике хорошим подспорьем является ректороманоскопия, рентгенологическое исследование толстой кишки с помощью бариевой клизмы, а также колоноскопия.

Уже через 1,5—2 недели щадящей диеты послеопера­ционного периода следует сделать питание по возможно­сти разнообразным с повышенным содержанием белка до 110—130 г, витаминов, макро- и микроэлементов, огра­ничивая углеводы до 300—350 г с исключением легкоусвоя­емых углеводов (сладкий чай, кофе, какао, конфеты, варенье, молоко в чистом виде), с сохранением физиоло­гической нормы жира (80—100 г).