Питание при болезнях сердца
С каждым ударом наше сердце рассылает во все уголки тела кровь с растворенными в ней веществами пищи и кислородом. Каждая клетка берет из крови все необходимое для себя и отдает уже ненужное
Сайт о лечебном диетическом питании при болезнях желудочно-кишечного тракта предназначен прежде всего для больных вынужденных соблюдать диеты и разыскивать диетические меню, а так же студентов медиков. У нас несколько больших разделов об основах диетического питания, витаминах и продуктах; о лечебном питании при болезнях оперированного желудка, при язвенной болезни, гастрите, заболеваниях кишечника, заболеваниях печени и поджелудочной железы
С каждым ударом наше сердце рассылает во все уголки тела кровь с растворенными в ней веществами пищи и кислородом. Каждая клетка берет из крови все необходимое для себя и отдает уже ненужное
В результате многих процессов, совершающихся в организме, возникают вещества, уже ненужные и даже вредные для него. Кровь несет их к почкам. За сутки через почки проходит тонна крови. Из этого количества вырабатывается около полутора литров мочи, с которой и выводятся все ненужные вещества. Больные почки перестают нормально работать, мочи становится меньше, и не выведенные с ней вредные вещества — шлаки и вода — остаются в крови и переходят в ткани тела.
Поджелудочная железа (панкреас) — небольшой орган примерно 20 сантиметров длины, весит всего лишь 70—80 граммов. Расположена она под желудком в районе второго поясничного позвонка и недоступна для прощупывания.
Хронический холецистит. Началом этого довольно частого заболевания нередко служит острый холецистит. Но он также развивается постепенно, незаметно, после различных длительных желудочно-кишечных заболеваний. Нередко в желчном пузыре находят микроскопически малых паразитов, так называемых лямблий, которые поддерживают воспаление. Попадают они в кишечник с загрязненной сырой пищей, водой, с грязных рук, а из кишечника — в желчный пузырь и желчные пути.
Острый холецистит, или острое воспаление желчного пузыря, вызывается различными микробами, попадающими в пузырь через кровеносное русло или из желудочно-кишечного тракта.
Дискинезии желчного пузыря и желчных путей. Хотя при этом заболевании нередко бывают чрезвычайно сильные боли и человек иногда оказывается на операционном столе, в желчном пузыре не наблюдается заметных воспалительных изменений. Дело на первых порах сводится лишь к тому, что из-за нарушения центральной и местной регуляции расстраивается способность желчного пузыря своевременно опорожняться от желчи. Это ведет к нарушению пищеварения и застою желчи в пузыре.
Первоначальный этап лечебного питания при гепатите печени (болезни Боткина) — щадящая диета. Пища должна быть хорошо протертой. Больные плохо переносят экстрактивные вещества, вывариваемые из мяса и рыбы. Поэтому мясные и рыбные супы им не разрешаются
Не каждый знает, что в течение суток через печень «пробегает» 720 литров крови, что печень — главная «химическая лаборатория» организма, «вернейший страж» его, как говорил И. П. Павлов. Это самая большая пищеварительная железа нашего тела, расположенная в правом подреберье и частично в подложечной области. Вес ее у мужчин около 1600 граммов, у женщин несколько меньше. За сутки нормальная печень выделяет около литра желчи, без которой было бы невозможно усвоение организмом жирной пищи,
Самый характерный, наиболее постоянный признак язвы желудка и двенадцатиперстной кишки — боль в подложечной области, наступающая то вскоре после приема пищи, то через несколько часов, когда желудок уже освобождается от нее. Это так называемая «голодная боль», хотя человек, может, и не испытывает чувства голода.
При колитах, сопровождающихся запорами, рекомендуется протертая, хорошо разваренная пища: бульон с мясным пюре, уха с рисом, протертые или процеженные щи, борщи, протертые каши, котлеты, овощные пюре, протертые компоты, белый хлеб. Из молочных продуктов рекомендуется однодневный кефир, простокваша. Молоко можно только добавлять в пищу или чай.