Диета 2ч. Питание при челюстно-лицевых травмах

При челюстно-лицевых травмах наблюдаются извра­щение вкуса (пища может казаться кислой или горькой) и резкая потеря аппетита в результате снижения секретор­ной функции желудка, а также нарушение акта жевания и даже глотания.

Питание при операциях и травмах

У больных после оперативно­го вмешательства и любой механической травмы развиваются различные нарушения обмена ве­ществ. В первые 7—10 дней после травмы преобладают катаболические процессы и может развиваться гипопротеинемия под влиянием усиленного распада белка в ране, в различных органах и тканях.

Диета при хроническом панкреатите

В диете при хроническом панкреати­те должно со­держаться повышенное количество кальция и фосфора, дос­таточное количество магния и железа. Поваренная соль ог­раничивается умеренно. Особенностью питания больных хроническим панкреатитом является сокращение суточного объема пищи до 2. 0—2, 5 кг. Обильная еда запрещается. Не разрешается употреблять алкогольные напитки в любом виде и количестве, жирную пищу, сдобу, соленья, копче­ности. маринады, консервы.

Углеводы в диете при панкреатите

В диете больных хроническим панкреатитом несколько уменьшено количество углеводов. Когда было обнаружено усиление амилолитической функции поджелудочной желе­зы при повышенном употреблении углеводов, появились ре­комендации увеличить их количество при хроническом пан­креатите.

Жиры в питании при хроническом панкреатите

Теперь о содержании жира в диете больных хрониче­ским панкреатитом. Если проанализировать все рекомен­дации клиницистов по этому поводу, выявляется четкая тенденция терапевтов, гастроэнтерологов вводить в диету при хроническом панкреатите ниж­нюю границу физиологической нормы жира.

Высокобелковая диета

Химический состав диеты больных хроническим панкреа­титом имеет свои существенные особенности. Прежде все­го — о белковом компоненте диеты. В настоящее время практически нет сомнений и разногласий по поводу количества полноценного белка в питании больных хроническим пан­креатитом.

Лечение хронического панкреатита

Лечение больных хроническим панкреатитом любой фор­мы должно быть комплексным. Все лечебные мероприятия, осуществляемые при хроническом панкреатите, должны быть направлены прежде всего на ликвидацию той причины, которая способствовала возникно­вению и развитию заболевания.

Лечебное питание и диета при остром панкреатите

Лечебное питание является важной составной частью комплексной терапии при остром панкреатите. Известно, что состав рациона тесно связан с синтезом пищеваритель­ных ферментов зимогенной тканью поджелудочной желе­зы. Следовательно, изменяя характер питания, можно по­влиять на течение патологического процесса.

Острый панкреатит- отечный, геморрагический, гнойный.

Острый панкреатит — группа заболеваний поджелудочной же­лезы, в которую включаются следующие формы: отечный панкреатит, или острый интерстициаль­ный, геморрагический и гнойный панкреатит.

Внутрисекреторная функция поджелудочной железы

Внутрисекреторная функция поджелудочной железы заключается в выработке инсулина, липокаина и глюкагона. Инсулин принимает активное участие в регуляции уг­леводного обмена, глюкагон считают антиподом инсулина, а липокаин предотвращает жировую инфильтрацию подже­лудочной железы и печени.

Страницы


Реклама