Магний

Крупы и макаронные изделия

В крупах и макаронных изделиях много углеводов (50-70%,  в основном крахмал), 73%, не достаточно полноценных белков, 1-6% жира; 300-350 ккал в 100 г. Эти продукты являются источниками  витаминов группы В, магния, фосфора, калия, клетчатки.

Магний

 

Магний участвует в костеобразовании, нормализует  возбудимость нервной системы, деятельность мышц сердца.

Он оказывает антиспастическое и сосудорасширяющее действие,  стимулирует двигательную функцию кишечника и  желчеотделение.