Питание при коронавирусе
Вопрос питания при коронавирусе можно разбить на три части:
- Питание для укрепления иммунитета.
- Питание в режиме карантина или самоизоляции.
- Питание больных коронавирусом.
Рассмотрим их по порядку....
Сайт о лечебном диетическом питании при болезнях желудочно-кишечного тракта предназначен прежде всего для больных вынужденных соблюдать диеты и разыскивать диетические меню, а так же студентов медиков. У нас несколько больших разделов об основах диетического питания, витаминах и продуктах; о лечебном питании при болезнях оперированного желудка, при язвенной болезни, гастрите, заболеваниях кишечника, заболеваниях печени и поджелудочной железы
Вопрос питания при коронавирусе можно разбить на три части:
Рассмотрим их по порядку....
Хирургическая операция - обычное явление с возрастом. В вашей жизни вы, скорее всего, сами подвергнетесь операцией или будете ухаживать за кем-то, кто восстанавливается после операции. Ежегодно проводится более 50 миллионов хирургических процедур, и 70% всех операций проводятся пациентами старше 45 лет.
Лечебное питание при пищеводно-желудочном кровотечении. Возможны кровотечения из варикозно-расширенных вен пищевода при циррозе печени; желудочные — у больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки; при геморрагическом синдроме, вызванном нарушением функциональной способности печени, процессов свертывания крови, повышением проницаемости стенок сосудов вследствие гиповитаминоза С и Р.
После резекции толстой кишки уменьшаются процессы всасывания воды и формирования каловых масс, синтез некоторых витаминов и распад некоторых ферментов. Процессы всасывания пищевых веществ, которые происходят в тонкой кишке, нарушаются мало.
После резекции желудка нарушаются процессы пищеварения и обмена веществ. В тонкую кишку поступает недостаточно обработанная пища, нарушаются процессы образования пищеварительных соков, переваривания и всасывания пищевых веществ и двигательная функция желудка и кишечника.
До операции что можно есть? Перед операцией необходимо полноценное питание для насыщения организма белками, углеводами, витаминами. В предоперационном периоде назначается до 30 мл жидкости на килограмм массы больного, преимущественно за счет минеральных вод, фруктовых и овощных соков. Энергетическая ценность суточного рациона должна быть 3000 ккал.
Хронический панкреатит по своему клиническому течению может иметь несколько форм: хронический рецидивирующий панкреатит, хронический болевой панкреатит, хронический гипертрофический панкреатит, хронический атрофический панкреатит и латентный.
Жировой гепатоз, жировая инфильтрация, или жировая дистрофия печени — полиэтиологическое заболевание, характеризующееся ожирением печеночных клеток. Развивается при длительном питании даже высококалорийной пищей, но с дефицитом белка, особенно незаменимых аминокислот, холина, лецитина, витаминов В6, В12.
Среди этиологических причин, повинных в развитии хронического энтероколита, ведущей является дизентерия: 40—50% больных, страдающих хроническим энтероколитом, имеют в своем анамнезе дизентерию.
Примерная характеристика набора блюд и продуктов для больных, перенесших операцию на желудке (через 6—8 месяцев после операции):