Лечебное питание при пищеводно-желудочном кровотечении. Возможны кровотечения из варикозно-расширенных вен пищевода при циррозе печени; желудочные — у больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки; при геморрагическом синдроме, вызванном нарушением функциональной способности печени, процессов свертывания крови, повышением проницаемости стенок сосудов вследствие гиповитаминоза С и Р.

После резекции толстой кишки уменьшаются про­цессы всасывания воды и формирования каловых масс, синтез некоторых витаминов и распад некото­рых ферментов. Процессы всасывания пище­вых веществ, которые происходят в тонкой кишке, нарушаются мало.

До операции что можно есть? Перед операцией необходимо полноценное питание для насыщения организма белками, углеводами, витаминами. В предоперационном периоде назначается до 30 мл жид­кости на килограмм массы больного, преимущественно за счет минеральных вод, фруктовых и овощных соков. Энер­гетическая ценность суточного рациона должна быть 3000 ккал.

Жировой гепатоз, жировая инфильтрация, или жировая дистрофия печени — полиэтиологическое заболевание, характеризующееся ожирением печеночных клеток. Развивается при длительном питании даже высококалорийной пищей, но с дефицитом белка, особенно незаменимых аминокислот, холина, лецитина, витаминов В₆, В₁₂.

Диета при остром гастрите. Факторы провоцирующие гастрит

Как работает пищеварительная система человека. Лечебное питание при патологии органов пищеварения — важнейший компонент комплексной терапии. А. А. Покровский (1974) писал, что диетотерапия при каждой болезни требует своих подходов: соблюдается индивидуализация питания в зависимости от комплекса обменных нарушений. При заболеваниях органов пищеварения диетическое питание  в ряде случаев является более важным фактором лечения, нежели все остальные методы.