Йод

Йод участвует в функционировании щитовидной железы. В  районах, где имеется его недостаток в пищевых продуктах и  воде, используют йодированную поваренную соль. Йодом  богаты морские рыбы и морепродукты, особенно морская  капуста. В мясе животных и пресноводной рыбе его немного.

Суточная потребность в йоде - 0,1-0,2 мг. Она  увеличивается при атеросклерозе, недостаточности щитовидной железы, ожирении.