печень

Гепатит печени

Первоначальный этап лечебного питания при гепатите печени (болезни Боткина) — щадящая диета. Пища должна быть хорошо протертой. Больные плохо переносят экстрактивные вещества, вывариваемые из мяса и рыбы. Поэтому мясные и рыбные супы им не разрешаются

Питание при заболеваниях печени

Не каждый знает, что в течение суток через печень «пробегает» 720 литров крови, что печень — главная «химическая лаборатория» организма, «вернейший страж» его, как говорил И. П. Павлов. Это самая большая пищеварительная железа нашего тела, расположенная в правом подреберье и частично в подложечной области. Вес ее у мужчин около 1600 грам­мов, у женщин несколько меньше. За сутки нормальная печень выделяет около литра желчи, без которой было бы невозможно усвоение организмом жирной пищи,

Диета при хроническом холецистите

Хронический холецистит это рецидивирующее заболевание желчного пузыря воспалительного характера, вызванное кишечной палочкой, стрептококком, стафилокок­ком и др. возбудителями, которые могут поступать в желч­ный пузырь с током крови, лимфы или контактным путем. В развитии заболевания определенную роль играют и та­кие факторы, как застой желчи при нерегулярном питании, беременности, дискинезии желчных путей, спайках и др.

Витамины и микроэлементы в диете при заболеваниях печени

Витамины оказывают благоприятное влияние на функ­циональную способность печени. Однако у больных с хроническими заболеваниями печени может развиваться поли­витаминная недостаточность вследствие ограниченного по­ступления их с пищей и нарушения обмена витаминов.

Жиры в питании при заболеваниях печени

Содержание жиров в суточном рационе должно состав­лять 100—120 г (30—40% из них растительного происхо­ждения). В настоящее время на основании эксперименталь­ных и клинических данных установлено, что не следует резко ограничивать количество жиров в пищевом рационе больных с заболеваниями гепатобилиарной системы.

Диета при заболеваниях печени и желчных путей

Назначение лечебного питания при заболеваниях гепатобилиарной системы проводится индивидуаль­но с учетом общего состояния больного, течения и степени активности патологического процесса