Зондовая диета 1з и 2з
Зондовая диета готовится по типу диеты 1 (1з) или 15 (2з), сливкообразной консистенции. Пища размельчается через мясорубку и протирается через сито. При необходимости разбавляется молоком, бульоном или кипяченой водой.
Больные принимают пищу при помощи желудочного или дуоденального зонда, введенного через рот или через нос. Диета 1з содержит 100 г белков, 100 г жиров, 400— 450 г углеводов, 3000—3200 ккал, 10—12 г поваренной соли.
Температура пищи обычная. Количество приемов пищи 5—6 раз в сутки. Диета 1з показана при челюстно- лицевых травмах с сопутствующими заболеваниями органов пищеварения.
Примерное меню на диету 1з (зондовая)
- Завтрак: 9 часов — масло сливочное, 2 яйца всмятку, кисель фруктовый.
- Второй завтрак: 11 часов— сливки, отвар шиповника.
- Обед: 14 часов — бульон с манной крупой, суфле из отварного мяса, морковное пюре, желе фруктовое.
- Полдник: 16 часов — молоко.
- Ужин: 19 часов — жидкая молочная каша с маслом, кисель фруктовый.
- Второй ужин: 22 часа — кефир.
Зондовая диета 2з назначается больным с челюстно-лицевой травмой без нарушения функциональной способности желудка и кишечника. Пища протертая, жидкая, легко проходит через зонд. Диета содержит 100 г белков, 100 г жиров, 400—450 г углеводов, 3000—3200 ккал, 12—15 г поваренной соли. Количество приемов пищи 5 раз в сутки.
Примерное меню на диету 2з (зондовая)
- Завтрак: 9 часов — яйпо всмятку, каша манная 10%-я, чай с молоком.
- Второй завтрак: 11 часов — молоко.
- Обед: 14 часов — суп перловый на мясном бульоне, пюре из отварного мяса, картофельное пюре, кисель.
- Полдник: 16 часов — сок фруктовый.
- Ужин: 19 часов — омлет белковый паровой, чай.
- Второй ужин: 22 часа — кефир.
-
Примечание: на весь день на зондовые диеты дается 30 г сливочного масла. 30 г сахара. 200 г белого хлеба в виде сухарей.
Через зонд можно кормить больных питательной смесью следующего состава: молоко — 150 мл, масло сливочное — 50 г, сахар — 150 г, яйца — 4 шт. Химический состав этой смеси: 70 г белков, 110 г жиров, 215 г углеводов. Энергетическая ценность 2210 ккал. Питание 5-разовое.
Подробнее об особенностях зондового питания смотрите здесь