Лецитин- вред и польза
Лецитин регулирует всасывание жиров, препятствует их чрезмерному отложению в печени. Регулируя обмен холестерина, он как бы является его биологическим противником
Сайт о лечебном диетическом питании при болезнях желудочно-кишечного тракта предназначен прежде всего для больных вынужденных соблюдать диеты и разыскивать диетические меню, а так же студентов медиков. У нас несколько больших разделов об основах диетического питания, витаминах и продуктах; о лечебном питании при болезнях оперированного желудка, при язвенной болезни, гастрите, заболеваниях кишечника, заболеваниях печени и поджелудочной железы
Лецитин регулирует всасывание жиров, препятствует их чрезмерному отложению в печени. Регулируя обмен холестерина, он как бы является его биологическим противником
Холестерин — нужен ли он организму? Плохо, когда его много и когда мало. Важно установить равновесие между количеством холестерина, выработанного организмом, поступившего с пищей, и тем, которое использовано тканями и выведено из организма.
Ценность жира не только в его высокой калорийности (один грамм жира дает 9, 3 калории, один грамм белка — 4, 1 калории, один грамм углеводов — тоже 4, 1 калории), жир входит в состав клеток различных тканей организма, выполняя жизненно важную биологическую роль. Откладываясь в нормальных количествах под кожей и вокруг внутренних органов, он «утепляет» организм, предохраняет от ушибов и сотрясений, а также служит опорой для кишечника, почек.
Миллиарды клеток, из которых «построен» сложный человеческий организм,— это прежде всего белки, состоящие из так называемых аминокислот. Они являются как бы «кирпичиками», которые, различно комбинируясь, образуют ткани нашего тела. Белки, кроме того, участвуют в образовании некоторых витаминов в нашем организме, пищеварительных ферментов, гормонов и веществ, противодействующих инфекции, а также повышающих работоспособность печени и головного мозга.
Как определить норму питания человека? Она зависит от многих причин, и в первую очередь от степени тяжести труда, возраста человека, его роста, пола. Немаловажную роль играют даже время года и климат.
В зеленых листьях растений заложена природой изумительная способность — улавливать из окружающей нас атмосферы углекислый газ, с помощью солнечного луча расщеплять его, создавая пищевое вещество — углевод (крахмал), и при этом обогащать воздух кислородом.
При болезни Боткина (остром паренхиматозном гепатите) особенно важен принцип индивидуальной конкретизации. Если течение болезни не тяжелое, диспепсические симптомы выражены нерезко, особенно тошнота и рвота, необходим один подход.
Особенность брюшного тифа проявляется спецификой органной патологии. В первую очередь поражается тонкая кишка, в которой образуются язвы. Рубцевание язв обычно происходит не ранее четвертой недели.
При кишечных инфекциях характер питания определяется тяжестью течения заболевания, а не формой. С точки зрения инфекционного процесса и пораженности кишечника больной заинтересован в полноценном питании, но тяжесть течения болезни не всегда позволяет это осуществить.
Применение лекарственных растений при энтеритах, колитах, гемморое, кишечном кровотечении