Перекрестная аллергия
При аллергии на пыльцу отмечена пищевая сенсибилизация яблоками «Джонатан», вишней, черешней. У лиц с аллергией к пыльце подсолнуха бывает непереносимость к подсолнуху, маслу, халве.
Возможны аллергические реакции после употребления вина «вермут» при повышенной чувствительности к полыни, которая применяется при изготовлении этого вина. Шампанское и все белые вина осветляются яичным белком, поэтому при непереносимости яиц могут наблюдаться аллергические реакции после употребления этих вин и шампанского (см. Что есть при аллергии).
Возможна повышенная чувствительность к коньяку, пиву, дрожжевому тесту, кефиру, творогу и другим продуктам, содержащим грибковый компонент.